青森県田子町

田子にんにくご予約受付中!!黒にんにく



田子町のにんにく

田子町のにんにく

田子町で生産されるにんにくは「福地ホワイト六片」

どこかで聞いたことがある方もいるでしょう。全国でも有名なこの品種は、雪のように真白で、丸く豊かでエレガントな形と粒が大きく身のしまった品質により中央市場評価も高いのです。

田子町でのにんにく栽培が始まったのは1962年。一部の村民が栽培を始め苦労に苦労を重ねて、ようやく出荷できるようになったのは4年後のことでした。

そしてどんどん村中に広がっていきました。いつしか多くの農家がにんにく栽培を生業とするようになっていったのでした。

苦境を乗り越え日本一へ

田子町のにんにく畑

しかしその後にんにくの価格の急落が始まりました。その危機を目の当たりにした農協は、厳格な選果基準を設け、厳しくチェックし始めました。それは田子産にんにくの高い品質を守るためであり、ひいては田子町の将来を守るための施策だったのです。

そこからは農協職員と農家とのぶつかり合いの歴史が始まりました。基準をクリアするため努力する農家…、心を鬼にして厳しいチェックを続ける農協職員…。そしてその想いが、1990年代に入ってようやく身を結びます。

その高い品質からテレビなどのマスコミにも日本一のにんにくとして紹介され、出荷量においても日本一となり、「田子産にんにく」は全国が認めるブランド商品としてその地位を確固たるものにしました。

にんにく栽培は子育て

田子町のにんにく畑

日本一のにんにくが出来上がるには、日本一の愛情を込めて栽培します。

にんにく栽培は日々、天候と病気との戦いです。毎年同じやり方では太刀打ちできず、育て方も進化させ続けています。

にんにくを植えた時から「病気になりませんように」「元気に育ちますように」「美味しく食べてもらえますように」毎日、祈るように育てています。

それはまるで子供を育てるかのように。

田子にんにくの美味しさの秘密

田子町のにんにく畑

田子にんにくと他のにんにくとの違いは、なんと言ってもその旨味と甘味でしょう。

それにはこの土地ならではの長く厳しい寒さが関係しています。にんにくは己自身を凍らせまいと糖度を高くし自分の身を守っているのです。

じっくりと熟成させた黒にんにくで味わうと、よくわかるでしょう。高い糖度と旨味はまるでフルーツのようです。

「そのにんにくの魅力を一人でも多くの人へ味わって貰いたい」そんな想いで、私たちにんにく王国のスタッフは栽培から検品、包装まで心を込めて作業しております。

ぜひにんにく王国の商品をご堪能ください。

どんどん届くお客様の声

お客様からのお手紙 愛媛県今治市 O 様

愛媛県今治市 O 様

前略、先に「元気なにんにく苗」を届けていただき、ありがとうございました。また心のこもった手紙、青森りんごを同封いただけ、重ねてお礼申し上げます。皆様のご健勝、ご発展を心よりお祈り申し上げます。草々。


お客様からのお手紙 山梨県甲府市 I 様

山梨県甲府市 I 様

感謝、おかげさまです。いつもありがとうございます。にんにく王国様からの元気を丸ごと頂いております。坂本様の「一筆」に心まで元気になっております。感謝を込めてありがとうございます。


お客様からのお手紙 山梨県 K 様

山梨県 K 様

いつも黒にんにくを送っていただきありがとうございます。又、今回はバラとは言え粒のしっかりとした良品でとても感動しました。つい嬉しくてお礼のFAXをしました。まだまだ暑さの厳しき折、御自愛の程を。又、少し涼しくなったら注文しますね。


お客様からのお手紙 北海道 W様

北海道 W様

前略、寒かった冬もやっと終わりそうなこの2、3日の陽気です。わざわざのお便りありがとうございます。私も畑でにんにく作ってます。昨秋ネットで黒にんにくの作り方を見て実行してみたところ、臭いなく甘くておいしくて、作ったにんにく全部食べきってしまったのです。今までは春先に芽を出させてしまい、捨てていたのですが、足りなくなり注文したわけです。作っている家のものより大粒でそして甘い。生産農家だったらその理由を聞きたかったのですが、貴方のとこは販売者だから解らないですよね。おいしかったです。ありがとう。


お客様からのお手紙 埼玉県 M様

埼玉県 M様

私が黒にんにくを知ったのは今年の2月にテレビで男優さんが、これで健康になったと紹介されたのを観て、これはいい!とピンときました。先ずどんな物かと主人と話し、出来合いを購入し食べてみました。すると体の中から元気になる気がしました。折しも娘が二人目の子供を出産し、上の子を連れて里帰りしている時で、夫婦二人の生活から激変し、楽しくも心身ともに疲れてる2ヶ月半でした。その頃から自宅の炊飯器でも作り始め、にんにくを取り寄せたり近くの道の駅で買ったりしましたが、どれもいまいちで、アマゾンで貴社を知り注文いたしましたら、品質の良さはもちろんですが、りんごのプレゼントなど心のこもった商いに感激です。もう3回も届けていただきました。友人も始めましたので、これからもずーっとよろしくお願いいたします。


お客様からのお手紙 青森県 K様

青森県 K様

あいこ味噌、とても気に入りました。さっそくごはんと共に、そしてヒレカツのソースと一緒に。にんにくの味もそれほど気にならず、おいしいです。あいこさん!元気でこれからも頑張ってください。


お客様からのお手紙 神奈川県 S様

神奈川県 S様

暑い日が続いてますが、青森の地はいかがでしょうか。注文後びっくりする早さでお届けいただき、とっても感謝しております。早速お釜にセットいたしました。10日後が楽しみです。そして梅漬けのプレゼントや黒にんにく用の保存袋も有難うございます。〜感謝の気持ちお伝えしたくてペンをとりました。



自然乾燥、希少プレミアム田子町産にんにく
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2017.01.05
新年明けましておめでとうございます。2017年今年度もどうぞ宜しくお願いいたします。
和の郷にんにく王国代表坂本 和の郷にんにく王国店長
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