山菜ホイル焼き

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◆山菜ホイル焼き

『材料』

・わらびの水煮：40g

・根まがり筍の水煮：40g

・にんにく：3～4片

・ミニトマト：3～4個

・バター：少量

・しょうゆ：小さじ1

・みりん：小さじ1

・酒：小さじ1/2

『作り方』

1、わらびの水煮は、水洗いして4～5cmの長さに切る。

2、根まがり筍の水煮は、水洗いして2～3cmの斜め切りにする。

3、にんにくは皮をむき、ミニトマトはヘタの部分を切っておく。

4、バターを薄く塗ったアルミホイルの上に、山菜、ミニトマト、にんにくを並べ

　調味料をふりかけ包む。

5、小さめのフライパンに水をはり、具材を包み込んだホイルをのせ、

　弱火で10分～15分蒸蒸し焼きにする。

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