山菜ホイル焼き

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◆山菜ホイル焼き

『材料』
・わらびの水煮：40g
・根まがり筍の水煮：40g
・にんにく：3～4片
・ミニトマト：3～4個
・バター：少量
・しょうゆ：小さじ1
・みりん：小さじ1
・酒：小さじ1/2

『作り方』
1、わらびの水煮は、水洗いして4～5cmの長さに切る。
2、根まがり筍の水煮は、水洗いして2～3cmの斜め切りにする。
3、にんにくは皮をむき、ミニトマトはヘタの部分を切っておく。
4、バターを薄く塗ったアルミホイルの上に、山菜、ミニトマト、にんにくを並べ
　調味料をふりかけ包む。
5、小さめのフライパンに水をはり、具材を包み込んだホイルをのせ、
　弱火で10分～15分蒸蒸し焼きにする。

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