もつ煮込み

0円(税込)

購入数

◆ピリ辛もつ煮込み

『材料』　２人前・白もつ　２００g　塩揉みして水でゆすぎ、とろ火で５分煮る
・水　３カップ
・雷みそ　適量

１・にんにく　１かけ　みじん切り
１・生姜　１かけ　みじん切り
１・ごま油　小さじ２
１・長ネギ　１/２本　みじん切り

２・玉ねぎ　１/２個　くし切り
２・大根　１/１０本　５mm幅のいちょう切り
２・人参　１/３本　５mm幅のいちょう切り
２・ごぼう　１/３本　厚めのささがき
２・こんにゃく　１/２枚　１cm幅にちぎり、湯がいておく

A・酒　大さじ２
A・本みりん　大さじ２

B・味噌　大さじ３
B・醤油　大さじ１
B・和風だし　小さじ１/２

『作り方』
１、鍋に材料１を入れ、中火で香りがたつまで炒める
２、１の鍋に材料２を入れ玉ねぎ、大根が透き通り始めるまで炒める
３、白もつを加え、中火で炒める
４、水を加え沸騰してきたら灰汁をとる
５、材料Aを加え弱火で煮込む
６、火を止め２０分ほど置く
７、材料Bを加え２０分ほど弱火で煮込む
８、器に盛り、雷みそを乗せたら完成！

日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

日	月	火	水	木	金	土
				1	2	3
4	5	6	7	8	9	10
11	12	13	14	15	16	17
18	19	20	21	22	23	24
25	26	27	28	29	30	31

もつ煮込み

PICK UP ITEMピックアップ商品

最近チェックした商品

商品一覧

カレンダー