【ネコポス便送料無料】東北の天然山菜水煮4種セット( わらび・ふき・根曲がり筍・山菜ミックス ) st115

1,680円(税込)

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秋田の山菜を、添加物を一切使わず
美味しさそのまま水煮にしました!

 

秋田の美味しい山菜4種セット

 

■わらび( 80g )

 

わらび

 

わらびはビタミンE、ビタミンB2、葉酸といったビタミン、カリウム、食物繊維などの栄養成分を含んでいます。低カロリーで糖質も低いので、身体に優しくヘルシーな食材と言えるでしょう。独特のねばりや食感も楽しい山菜です。

 

全国各地で自生しており、比較的身近な里山でも採取できます。森の中ではなく、比較的日当たりの良い雑木林の縁や草原に生えます。一般的に葉が開いていない先が丸い物を収穫し食用とします。ちなみに、和菓子の「わらび餅」は、地下茎に含まれる良質なデンプンより精製された「わらび粉」を使用し作られたのがルーツです。

 

わらびレシピ

 

わらびを使ったレシピは主に煮物で、たけのこなどと組み合わせて作るおかずや炊き込みご飯などのレシピも豊富にあります。わらびは煮て味をつけていくことでおいしくいただくことができる食材です。丁寧に時間をかけて煮ると他の具材の旨味とも合わさり、ご飯との相性抜群です! 多めに作って、お弁当用に作り置きしておくと便利かもしれませんね。どこか懐かしく、 ホッとする味に仕上げて栄養たっぷりの一品をお楽しみください。

 

■山ふき( 100g )

 

山ふき

 

ふきは日本が原産であり、近縁種が少ない日本独特の野菜のひとつです。ビタミンKやカリウム、食物繊維が含まれています。独特の香りとほろ苦さが特徴で、歯ごたえの良い山菜です。

 

山ふきは沢や斜面、河川の土手など、水が豊富な土地に自生しています。ふきの歴史は古く、現存する日本最古の薬物辞典である「本草和名(ほんぞうわみょう)」(918年)にふきの記録があることから、平安時代にはすでに栽培されていたと考えられています。

 

山ふきレシピ

 

煮物・油炒め・お味噌汁など、どんな食べ方でも美味しくお召し上がりいただけます。甘辛い佃煮もおすすめです。

 

■根曲がりたけ( 80g )

 

根曲がりたけ

 

秋田や青森では、タケノコといえば根曲がりたけ(姫竹)!食物繊維ビタミンB、C、K、葉酸などのビタミン類、カルシウムやカリウムなどのミネラル類、多糖類が含まれています。香りがよく、アクも少なく、シャキシャキとした食感です。

 

秋田県は根曲がりたけの生産量、収穫量が日本一。最盛期には遠方からも採りに来る人も多く、よく採れる場所は知人にも秘密にしたいほど、美味しく人気の山菜です。野生の様々な動物も好んでよく食べるため『クマと奪い合う』とまで言われています。

 

根曲がりたけレシピ

 

天ぷら・煮物・炊き込みご飯・お味噌汁などがポピュラーな食べ方ですが、ホイル焼きもホクホクでしゃきっとした食感が楽しめます。

 

■山菜ミックス 7種入り( 100g )

 

山菜ミックス

 

秋田の天然山菜7種(わらび、なめこ、みず、ふき、さく、ぜんまい、根曲がりたけ)のミックスです。炒め物や和え物、そば・うどん・パスタの具材にと、幅広くお使いいただけます。

 

栄養たっぷり!山の恵み

 

山の恵み

 

春の味覚である山菜には、さまざまな栄養価がギュッと詰まっています。また、山菜や春野菜に含まれている苦み成分の「植物性アルカロイド」は、デトックス効果があるとして最近話題の成分です。また、食物繊維が多く含まれ、ほとんどが低エネルギーなので、美味しく食べながら体内をキレイにしてくれます。

 

美味しさと一緒に安心もお届け

 

秋田から

 

秋田の山菜取り名人・160余名の方々がひとつひとつ丁寧に採った、秋田の天然山菜です。自然の山から採るので、砂や虫などの付着物が多く、しっかり洗浄しています。安心してお召し上がりいただけるよう、金属検出機にかけ、最後には人の目でしっかりと検品しています。

 

保存液も梅酢を使い、食品添加物は一切使用しておりません。秋田産ならではの風味・食感を、安心と一緒に皆さまの食卓へお届けいたします。

 

※ご注意ください※

 

こちらの商品は「保存・流通」のための水煮となっておりますので、必ず加熱してお召し上がりください。程よい食感をお楽しみいただけます。

 

・炒め物や天ぷらなど − そのまま加熱調理してください。
・お浸しなど − 沸騰したお湯で2〜3分ほど茹でてください。

 

ネコポス

 

商品説明
名称 ・わらび水煮(80g)
・山ふき水煮(100g)
・根曲がり筍水煮(80g)
・山菜ミックス水煮(100g)
原材料名 ・わらび水煮 わらび、梅酢
・山ふき水煮 ふき、梅酢
・根曲がり筍水煮 根曲がり筍、梅酢
・山菜ミックス水煮 わらび、なめこ、みず、ふき、さく、ぜんまい、根曲がり筍、梅酢
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 商品ラベルに記載しています。
栄養成分表示(100gあたり) ・わらび水煮 熱量:15kcal たんぱく質:1.5g 脂質:0.1g 炭水化物:3g 食塩相当量:0g
・山ふき水煮 熱量:7.9kcal たんぱく質:0.3g 脂質:0g 炭水化物:1.9g 食塩相当量:0g
・根曲がり筍水煮 熱量:26kcal たんぱく質:1.7g 脂質:1.8g 炭水化物:0.7g 食塩相当量:0g
・山菜ミックス水煮 熱量:23kcal たんぱく質:0.7g 脂質:1.9g 炭水化物:0.8g 食塩相当量:0g
配送方法 ヤマト運輸ネコポス便(ポスト投函)でのお届けとなります。
※2セット以上ご注文の場合やその他商品を一緒にご注文いただいた場合は同梱発送となる場合もあります。
注意事項 ※こちらの商品は「保存・流通」のための水煮となっておりますので、必ず加熱してお召し上がりください。程よい食感をお楽しみいただけます。
・炒め物や天ぷらなど − そのまま加熱調理してください。
・お浸しなど − 沸騰したお湯で2〜3分ほど茹でてください。