令和3年度産！初ものにんにくご予約承り中！
『たっこにんにく』の歴史は1962年、
近隣の村から買い付けた、一粒の種から始まります。
田子町のにんにく農家さんは
『田子のにんにくは長い歴史の中で培われた土が全然違うんだ。
厳しい冬、寒さに負けないように自分で糖度を高くして、
それが他に負けない甘味と旨味につながる。
朝晩の寒暖差はもちろんだけれども、一番は、土がいいんだよ。』
と話してくださいました。
▽昔の風景がそのまま残る、自然たっぷりの青森県田子町
『たっこにんにく』が他のにんにくと大きく違うのは、
バリッと固く締まり、ふっくらした大粒の実。
手の持った時でも強さの波動を感じました
▽波動を感じる生命力の強さ
▽長く厳しい冬はにんにく畑がすっぽり隠れます
▽土はまさににんにくにとって母親の胎内と同じ
「にんにくはどれも同じ」
そんな事は決してありません。
品種や産地が違えば、味ももちろん違ってきます。
一度食べてみれば、その違いに驚くでしょう。
あまりにんにくが好きではなかったスタッフも、
『たっこにんにく』を食べたら虜になったと教えてくれました。
▽パリンッ、としたハリとツヤ！
深いコクと味わいは『たっこにんにく』ならではの味。
『たっこにんにく』を食べて『美味い！』と感じるのは、
寒暖差、長く厳しい冬、
そして、にんにく作りを始めた頃から取り組み続ける、
畜産の堆肥を活用したこだわりの土づくり…
ブランドを守る為に築いてきた先人たちの知恵と努力の賜物です。
6月下旬〜7月初めの収穫を終え、
特別な乾燥庫でしっかりと乾燥させます。
長い歴史の中で培われたブランド『たっこにんにく』は
どこに出しても恥ずかしくない、自信に溢れたにんにくです。
無理に大きくさせたり
無理に見栄えを良くしたりせず
自然でナチュラルな『たっこにんにく』。
無口で嘘がつけない
熱い情熱を持つ田子町のにんにく農家さんの
人柄までもが反映されているようです。
『たっこにんにく』を築き上げた先人たちも喜んでいることでしょう。
『どーだ！うめぇべ！日本一だ！』
と声が聞こえてきそうです。
にんにくのスタミナは
まさに生き抜くための生命力が備わっています。
是非、『たっこにんにく』の生命力をわけていただきましょう！
▽『たっこにんにくの長い歴史』…
▽和の郷も先代たちからバトンをうけとり自社栽培しております。
▽和の郷のにんにくは、ほとんど農薬を使用していません。
栽培から検品、出荷まで全て和の郷で行っています。
安心してお召し上がりください。
そのままお料理にお使いいただいたり、
田子産にんにくを使った黒にんにく作りにもどうぞ。
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| 商品説明 | |
|---|---|
| 名称 | たっこにんにく |
| 原材料 | にんにく(福地ホワイト六片種) |
| 産地名 | 青森県田子町 |
| 内容量 | 2Lサイズ10玉 |
| 保存方法 | 新聞紙などで軽く包んで冷蔵庫(野菜室)、または風通しの良い冷暗所で保存して下さい。 |
| 賞味期限 | 1ヶ月ほどを目安に、お早めにお召し上がりいただくか加工することをおすすめします。 |
| 注意事項 | ※生鮮食品のため返品は不可とさせていただきます。 ※商品および発送には万全を期しておりますが、違う商品や不良品など当店の理由による場合、商品到着後速やかにメールまたはお電話でご連絡ください。新品または同等品と交換させていただきます。 商品到着後5日以上経過した商品や、お客様の責任で破損等が生じた場合は交換のご依頼はお受けできませんので予めご了承ください。 ※ビニール袋等へ入れての冷蔵保存は、湿気によるカビの原因となりますので、密閉しないように保存して下さい。 ※10月頃からのにんにくは芽や根が伸びてきます。食べても害はありませんが、気になる場合は削り取ってからご使用ください。 |
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